Cara Gampang Menyiapkan Biji Ketapang yang Enak Banget

Lagi mencari ide resep biji ketapang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji ketapang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji ketapang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan biji ketapang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah biji ketapang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Biji Ketapang menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Biji Ketapang:

1. Ambil 700 gram Tepung terigu protein sedang
2. Siapkan 300 gram Tepung beras merk Rosebrand
3. Siapkan 3 sdm Tepung Maizena merk maizenaku
4. Siapkan 250 gram Gula halus merk claris
5. Siapkan 5 sdm Creamer bubuk merk MaxCreamer
6. Ambil 1 sdt Vanilli bubuk merk koepoe-koepoe
7. Sediakan 4 butir Telur Utuh
8. Gunakan 200 gram Mentega merk Forvita, TANPA di lelehkan
9. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng merk barco

Cara menyiapkan Biji Ketapang:

1. Persiapan bahan. Semua bahan ditimbang/diukur.
2. Kocok pertama telur + vanili semua hingga berubah warna putih pucat. Lalu tambahkan mentega hingga tercampur rata. Lalu tambahkan gula halus, creamer bubuk, aduk tercampur. Lalu tambahkan tepung beras aduk rata. Lalu tambahkan tepung terigu protein sedang tercampur rata menggunakan centong kayu. Lalu dilanjutkan dgn tangan hingga adonan kalis.
3. Aduk dgn tangan hingga kalis adonan tsb.
4. Ambil sedikit adonan lalu Giling adonan dgn kedua telapak tangan & jari. Potong-potong dgn gunting. Lakukanlah hingga adonan selesai.
5. Ini hasil setelah dipotong-potong, dengan gunting.
6. Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan ke wajan tunggu beberapa menit agar set set dahulu, baru di aduk-aduk dgn lembut, agar tidak mudah rusak.. Dari api sedang baru kalau sudah warna menuju coklat muda kecilkan apinya, tiriskan lalu taruh di kertas coklat. ((Goreng menggunakan perasaan pegang susuknya/saat mengaduk agar tidak rusak biji Ketapang ini)). Bebas yaaaa/selera mau warna coklat muda, atau coklat keemasan 👌👌😄.
7. Taruh di toples setelah suhu ruang/uap habis. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan biji ketapang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!