Resep Sayur Asam Jakarta, Sempurna


Sayur Asam Jakarta

Lagi mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Jakarta memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asam Jakarta:
  1. Gunakan jagung muda, potong bulat 1 cm
  2. Siapkan kacang panjang, potong 4 cm (aku cuma 4 buah)
  3. Ambil nangka muda(aku skip)
  4. Gunakan kacang tanah(aku 2 sdm)
  5. Ambil labu siam, potong kotak
  6. Sediakan daging berlemak, iris(aku skip)
  7. Ambil daun melinjo & buah melinjo
  8. Sediakan cabe hijau, belah jgn putus
  9. Gunakan daun salam(aku 2)
  10. Ambil biji asam(aku 5 sdm air asam jawa/sesuaikan selera)
  11. Sediakan lengkuas, memarkan
  12. Sediakan air
  13. Siapkan gula merah
  14. Gunakan Bumbu halus:
  15. Gunakan bawang merah(aku 6 siung)
  16. Siapkan bawang putih
  17. Siapkan cabe merah besar, buang bijinya
  18. Ambil kemiri
  19. Ambil terasi
  20. Sediakan garam
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
  1. Rebus air, daging berlemak dan kacang tanah dalam panci. Karena aku skip daging, jadi rebus air lebih dulu hingga mendidih, masukkan jagung muda dan kacang tanah. Masak hingga matang.
  2. Masukkan labu siam, kacang panjang, daun dan buah melinjo, cabe hijau, bumbu halus, daun salam, lengkuas. Aduk rata, biarkan mendidih. Beri air asam jawa, garam dan gula merah, aduk rata, koreksi rasanya.
  3. Sajikan hangat bersama nasi putih, sambal toge, ikan asin. NikmatnyaaašŸ˜‹

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!