Langkah Mudah untuk Membuat Sayur Asam Kepala Ikan Baung, Bisa Manjain Lidah

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam kepala ikan baung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam kepala ikan baung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam kepala ikan baung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asam kepala ikan baung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asam kepala ikan baung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Kepala Ikan Baung menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asam Kepala Ikan Baung:

1. Ambil kepala ikan baung, belah jadi 2 per kepala + jeruk nipis
2. Ambil singkong,kupas, potong
3. Ambil kacang panjang, potong
4. Ambil timun, buang bijinya
5. Siapkan tomat, iris
6. Siapkan cabe merah besar, iris serong
7. Gunakan lengkuas, keprek
8. Sediakan gula pasir / micin
9. Gunakan Garam
10. Gunakan Air
11. Ambil Minyak untuk menumis bumbu
12. Sediakan Bumbu halus :
13. Sediakan bawang merah
14. Ambil bawang putih
15. Sediakan kemiri
16. Sediakan kunyit
17. Siapkan serai
18. Sediakan terasi
19. Gunakan Air asam jawa,sesuai selera

Cara membuat Sayur Asam Kepala Ikan Baung:

1. Kupas dan potong singkong, cuci bersih, rebus hingga empuk.
2. Cuci kepala ikan, perasi jeruk nipis, diamkan, nanti cuci kembali, siapkan sayur, potong, tomat dan cabe merah.
3. Haluskan bumbu, tambahkan terasi dan air asam jawa, ulek lagi.
4. Tumis bumbu, masukkan lengkuas hingga wangi, masukkan kepala ikan, aduk hingga tercampur rata, matikan apinya.
5. Jika singkong sudah empuk, masukkan kacang panjang dan timun, kemudian kepala ikan nya, tambahkan garam, gulpas / micin (me : no micin)
6. Jika sudah matang, masukkan irisan cabe dan tomat, cukup sebentar agar layu saja, tes rasa sesuai selera.
7. Sayur asam kepala ikan baung siap disajikan, dilengkapi menu lain nya, ikan goreng, tempe tepung, dan sambal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam kepala ikan baung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!