Resep Sayur Asam Gelugur yang Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam gelugur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam gelugur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam gelugur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam gelugur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam gelugur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asam Gelugur memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asam Gelugur:

1. Gunakan kacang panjang potong2
2. Gunakan kacang tanah
3. Sediakan Labu siam 1 buah potong kotak2
4. Sediakan Pepaya muda potong kotak2
5. Ambil Jagung manis potong2
6. Ambil daun tangkil
7. Ambil asam gelugur
8. Siapkan asam kandis
9. Gunakan minyak sayur
10. Gunakan kaldu jamur totole
11. Gunakan lengkuas
12. Ambil air
13. Sediakan Bahan uleg
14. Sediakan cabai keriting
15. Sediakan bawang merah
16. Gunakan bawang putih
17. Ambil terasi bakar
18. Siapkan kemiri sangrai
19. Ambil garam

Cara membuat Sayur Asam Gelugur:

1. Cuci bersih semua bahan sayur, lalu tiriskan
2. Uleg semua bahan bumbu. Uleg kasar
3. Tumis bumbu sampai harum dengan sedikit minyak.
4. Didihkan air, masukkan bahan2 sayur keras terlebih dahulu hingga agak lunak. Seperti kacang tanah, kacang panjang, jagung manis, pepaya, labu dll. Jika sdh agak lunak baru masukkan daun melinjo, asam gelugur dan asam kandis masak sampai matang.
5. Setelah semua bahan sayur hampir matang masukkan bumbu tumis tadi, lalu masukkan penyedap aduk2
6. Koreksi rasa.. Jika di kira sdh pas. Matikan kompor lalu tuang sayur kedalam mangkuk saji. Sayur asam gelugur siap dinikmati.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam gelugur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!