Langkah Mudah untuk Membuat Sayur Asem Betawi yang Bikin Ngiler

Sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Betawi memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Betawi:

1. Sediakan Labu
2. Gunakan Pepaya muda
3. Gunakan Kacang panjang
4. Siapkan Melinjo
5. Sediakan Jagung
6. Sediakan Daun Melinjo
7. Sediakan Asam kandis
8. Sediakan Asam jawa hitam
9. Ambil Daun salam
10. Gunakan lengkuas
11. Ambil Bumbu Halus
12. Ambil Cabe merah keriting
13. Ambil Cabe rawit merah
14. Siapkan Bawang merah
15. Ambil Kemiri
16. Sediakan Terasi
17. Gunakan Garam
18. Siapkan Penyedap
19. Ambil Gula

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Betawi:

1. Cuci bersih dan potong semua bahan sayur (aku lebih suka potong kecil jadi mudah dimakannya dan kuah nanti menyerap ke sayurnya lebih enak)
2. Ulek cabai, bawang, kemiri dan terasi (saya lebih suka tidak terlalu halus, agar kuah bertekstur). Tumis bumbu uleg dengan daun salam dan lengkuas geprek, masak hingga bumbu matang
3. Jika bumbu halus sudah matang tambahkan air, asam kandis dan asam jawa
4. Masukkan terlebih dahulu sayuran yg lebih lama empuknya (melinjo, jagung, pepaya muda, dan labu)
5. Setelah sayuran sebelumnya setengah empuk baru tambahkan sayuran yg cepat empuk (kacang panjang, daun melinjo)
6. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap
7. Masak hingga seluruh sayur matang, sajikan selagi hangat

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!