Resep Sayur Asem Khas Betawi yang Lezat Sekali

Sedang mencari ide resep sayur asem khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Khas Betawi memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Khas Betawi:

1. Gunakan kol
2. Sediakan terong
3. Siapkan labu siam besar
4. Sediakan kacang tanah
5. Gunakan jagung manis
6. Ambil nangka
7. Sediakan kacang tanah
8. Gunakan daun melinjo
9. Gunakan melinjo
10. Gunakan asem jawa
11. Siapkan daun salam
12. Siapkan lengkuas (geprek)
13. Gunakan Bumbu Halus
14. Ambil cabe merah keriting
15. Gunakan cabe rawit merah
16. Gunakan bawang merah
17. Gunakan kemiri
18. Siapkan terasi ABC
19. Siapkan garam
20. Sediakan kecil gula jawa
21. Sediakan Penyedap rasa

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Khas Betawi:

1. Kupas, potong-potong dan cuci bersih sayuran. Siapkan juga melinjo, kacang tanah, dan jagung. Siapkan bumbu halus
2. Sementara menyiapkan bumbu halus, rebus terlebih dahulu jagung, nangka, melinjo dan kacang tanah agar tidak keras
3. Uleg cabe, bawang merah, kemiri dan terasi.
4. Setelah jagung dirasa cukup matang, masukkan bumbu halus aduk rata. Tambahkan asem, garam, gula dan penyedap jika suka. Aduk rata dan cek rasa
5. Jika sudah cukup masukkan sayuran dan daun melinjo. Masak hingga mendidih kembali dan sayuran layu
6. Setelah matang matikan kompor dan sayur asem betawi siap dihidangkan dengan lauk sambal, ikan asin sepat, tahu dan tempe goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!