Resep Sayur Asem Daging Sapi yang Enak


Sayur Asem Daging Sapi

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Daging Sapi memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Daging Sapi:
  1. Gunakan Jipang/Labu Siam
  2. Sediakan Terong
  3. Gunakan Kacang panjang
  4. Gunakan Jagung manis
  5. Gunakan Daging/Tetelan Sapi
  6. Sediakan Bawang merah besar
  7. Sediakan Bawang putih
  8. Ambil trasi bakar
  9. Siapkan kemiri
  10. Siapkan asem jawa
  11. Gunakan daun salam
  12. Gunakan lengkuas, geprek
  13. Gunakan Kacang tanah
  14. Ambil ibu jari gula jawa
  15. Gunakan Garam dan gula pasir
  16. Ambil Air untuk merebus
Cara membuat Sayur Asem Daging Sapi:
  1. Rebus kacang tanah. Sisihkan.
  2. Cuci daging, lalu rebus daging hingga mendidih, buang airnya. Rebus kembali daging untuk kuah sayurnya. Rebus hingga daging empuk.
  3. Potong-potong sayuran, cuci dan sisihkan.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, trasi dan kemiri.
  5. Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan daging bersama lengkuas dan daun salam.
  6. Masukkan kacang tanah, jagung manis, gula jawa, garam dan gula pasir. Masukkan asam jawa yg sudah direndam dan dipenyet2 dengan air hangat agar rasa asamnya keluar. Cek rasa.
  7. Terakhir masukkan sayur-sayuran yg lain. Masak hingga sayur matang. Siap disajikan dengan sambel terasi, ikan goreng/tahu tempe goreng.
  8. Sambel Terasi : Cuci bersih cabe merah keriting. Haluskan cabe bersama terasi bakar, garam dan sedikit gula pasir.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!