Resep Ayam Besengek yang Enak Banget

Lagi mencari ide resep ayam besengek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam besengek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam besengek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam besengek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam besengek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Besengek menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Besengek:

1. Ambil Ayam Kampung (potong 8)
2. Sediakan Lengkuas (memarkan)
3. Sediakan Serai (memarkan)
4. Ambil Daun Jeruk
5. Ambil Santan Kental sedang
6. Siapkan Gula Merah (sisir)
7. Ambil Garam + Merica
8. Siapkan Asam Jawa (larutkan dng 3sdm Air)
9. Sediakan Kelapa (parut)
10. Gunakan Perendam :
11. Sediakan Air Kelapa Muda
12. Siapkan Garam + Merica
13. Gunakan Haluskan :
14. Siapkan sg BaMer
15. Gunakan sg BaPut
16. Gunakan Cabe Merah Keriting
17. Ambil Kemiri (sangrai)
18. Ambil Ketumbar (sangrai)
19. Ambil Jinten (sangrai)

Cara membuat Ayam Besengek:

1. Campur dan aduk rata ayam beserta bumbu perendam, diamkan kurleb 30menit lalu tiriskan
2. Bakar ayam hingga berubah warna dan harum, angkat dan sisihkan
3. Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, lengkuas hingga harum
4. Masukan ayam, santan, gula merah, garam, merica dan kelapa parut, masak hingga minyak keluar
5. Angkat dan Sajikan hangat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam besengek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!