Bagaimana Membuat Garang Asem Ayam yang Enak Banget

Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang Asem Ayam:

1. Siapkan ayam, potong2
2. Gunakan blimbing wuluh, iris2
3. Gunakan daun kedondong, kira2 jadi satu mangkok penuh
4. Siapkan tomat merah
5. Sediakan cabai rawit
6. Sediakan cabai merah besar iris2
7. Gunakan cabai hijau besar iris2/ saya skip krn tdk punya
8. Sediakan serai
9. Siapkan lengkuas
10. Ambil jari jahe
11. Sediakan daun salam
12. Gunakan daun jeruk purut
13. Gunakan jeruk nipis
14. Ambil bawang merah, krn tdk ada saya ganti dengan 2 buah bawang bombay besar, iris-iris
15. Siapkan bawang putih saya ganti dengan 2 sdm munjung bawang putih paste
16. Siapkan santan encer
17. Gunakan Garam, gula sesuai selera, boleh/ optional kaldu bubuk

Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam:

1. Cuci ayam dengan bersih di air mengalir, pastikan tidak ada bulu yang masih tertinggal.
2. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis atau cuka, diamkan kurang lebih 15 mnt, bilas.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, masukkan jahe, lengkuas, salam, serai, daun jeruk.
4. Masukkan ayam, tumis sebentar bersama bumbu tadi.
5. Tuang santan encer
6. Tambahkan daun kedondong dan belimbing wuluh.
7. Tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk atau sesuai selera.
8. Siap dihidangkan 😋 atau masukkan dalam kotak plastik setelah dingin dan bekukan, siap dipanaskan sewaktu-waktu jika perlu.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!