Resep Mie Ayam Hijau Daun Katuk yang Lezat Sekali

Anda sedang mencari ide resep mie ayam hijau daun katuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam hijau daun katuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam hijau daun katuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam hijau daun katuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam hijau daun katuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Hijau Daun Katuk menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Hijau Daun Katuk:

1. Siapkan ⏩Bahan A (bahan kaldu ayam) :
2. Gunakan paha ayam bagian atas
3. Ambil bawang putih, geprek
4. Siapkan garam
5. Ambil jahe
6. Ambil air
7. Sediakan ⏩Bahan B (Bumbu tumis ayam) :
8. Sediakan bawang bombay, cincang kasar
9. Siapkan bawang putih, cincang halus
10. Sediakan tomat merah (jenis buah), potong2 kotak
11. Sediakan ⏩Bahan C (saus-sausan) :
12. Ambil kecap manis
13. Gunakan saus tiram
14. Gunakan kecap asin
15. Siapkan merica bubuk
16. Gunakan ⏩Pelengkap :
17. Gunakan x resep Mie homemade daun katuk (bisa diganti mie jenis lain) (lihat resep)
18. Gunakan minyak ayam (lihat resep)
19. Ambil bawang daun (iris halus, pisahkan yg putih dan hijau)
20. Siapkan Sambal kesukaan/potongan cabe rawit
21. Ambil minyak utk menumis

Cara menyiapkan Mie Ayam Hijau Daun Katuk:

1. Membuat kaldu ayam : - - Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masukkan ayam, blansir ayam hingga air mendidih kembali. Buang air rebusan, dan bilas ayam hingga kotorannya hilang. - - Rebus kembali ayam, bersama bawang putih dan jahe, dan air (bahan A). Tambahkan garam. Masak hingga ayam matang. Angkat dan sisihkan ayam. Taburi kuah dg sebagian bawang daun yg hijau. Sisihkan
2. Sementara menunggu ayam cukup dingin. Siapkan semua bahan B, bawang daun yg diiris, dan bahan C.
3. Ayam rebus dari bahan A diiris-iris atau disuwir-suwir. Sisihkan
4. Membuat tumisan ayam: - - Panaskan minyak. Tumis bawang putih (dari bahan B) hingga harum kekuningan. Masukkan ayam suwir (dari langkah 3), semua sisa bahan B dan bagian putih dari bawang daun. Masak hingga tomat layu. - - Tambahkan bahan C, aduk rata. Tambahkan 100 ml air kaldu rebusan ayam (dari langkah 1).
5. Masak ayam hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental. Cek rasa. Matikan kompor. Tumisan ayam siap dijadikan topping.
6. Menyiapkan bahan pelengkap : - - Siapkan 1 porsi mie daun katuk homemade (kurleb 100 g). - - Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak. Masukkan mie tsb, masak hingga lunak. Angkat dan tiriskan - - Tambahkan 1 sdm minyak ayam kedlm mie rebus. Adukrata. Mie siap diberi topping tumisan ayam. - - NOTE : Mie homemade direbus per porsi agar tdk over cooking
7. Mie daun katuk yang sudah diberi topping tumisan ayam, siap disajikan dg kuah kaldu ayam dan sambal kesukaan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam hijau daun katuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!