Resep Capcay Kuah Merah, Menggugah Selera

Lagi mencari ide resep capcay kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay kuah merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Kuah Merah menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Kuah Merah:

1. Sediakan minyak goreng
2. Sediakan telur, kocok lepas
3. Siapkan bawang Bombay, potong-potong
4. Sediakan bawang putih, cincang halus
5. Sediakan wortel, potong serong
6. Gunakan otak-otak ikan, potong-potong
7. Ambil kecil brokoli, petik perkuntum (lihat tips)
8. Ambil kecil kembang kol, petik perkuntum (lihat tips)
9. Siapkan Gula
10. Gunakan Garam
11. Sediakan Merica bubuk
12. Gunakan Saus tomat
13. Gunakan Kecap ikan
14. Gunakan Saus tiram
15. Sediakan Larutan pengental
16. Siapkan air
17. Gunakan maizena

Cara membuat Capcay Kuah Merah:

1. Panaskan minyak. Masukkan telur, buat orak-arik.
2. Pinggirkan telur, masukkan bawang Bombay, masak hingga tampak layu.
3. Masukkan bawang putih, tumis hingga matang dan wangi.
4. Masukkan wortel. Aduk-aduk. Tutup. Masak hingga setengah matang.
5. Masukkan potongan otak-otak ikan. Aduk rata.
6. Masukkan brokoli dan kembang kol. Aduk.
7. Bumbui dengan gula-garam-merica, saus tiram, saus tomat dan kecap ikan. Aduk rata. Masak hingga hampir matang.
8. Aduk rata larutan pengental. Tuang ke dalam tumisan sayur, jumlahnya sesuai selera aja. Masak hingga mengental. Kalau terlalu kental, tuang air biasa lagi. Kalau kurang kental, tambahkan larutan maizena.
9. Kalau kekentalan sudah pas, koreksi rasa dulu, baru matikan api. Siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!