Cara Gampang Membuat Capcay Kuah, Menggugah Selera


Capcay Kuah

Lagi mencari inspirasi resep capcay kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Kuah memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Kuah:
  1. Siapkan 1 ikat sawi Hijau
  2. Gunakan 5 lbr sawi putih
  3. Ambil 3 buah wortel
  4. Sediakan 4 Buah baby corn/janten
  5. Gunakan 3 buah sosis ayam
  6. Gunakan 18 biji bakso ayam (belah dua) (lihat resep)
  7. Ambil 1 butir telur ayam kocok
  8. Ambil 6 sdm saos tomat
  9. Siapkan 1,5 SDM maizena (campur dg 2sdm air)
  10. Ambil 1000 ml air (sesuai selerah kuahnya)
  11. Sediakan Bumbu
  12. Ambil 4 siung bawang putih geprek
  13. Sediakan 1 bawang Bombay ukuran sedang
  14. Gunakan 1,5 sdt garam
  15. Ambil 1,5 sdt merica bubuk
  16. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah:
  1. Siapkan semua bahan potong2. tumis bawang putih dan Bombay sampai harum kemudian tambahkan telur kocok sambil diorak arik
  2. Masukkan wortel dan baby corn kemudian tambahkan air
  3. Masukkan jug sosis dan bakso ayam tunggu hingga mendidih
  4. Masukkan semua sayuran, masukkan juga saos, gula, garam, lada dan kaldu jamur aduk dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan maizena aduk hingga kental dan mendidih
  5. Koreksi rasa. Dan siap untuk dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!