Langkah Mudah untuk Membuat Capcay yang Enak Banget

Lagi mencari inspirasi resep capcay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay:

1. Ambil 2 btg Wortel ukuran sedang, iris tipis
2. Gunakan 2 kuntum Bunga Kol, potong perkuntum
3. Sediakan 2 kuntum Brokoli, potong perkuntum
4. Gunakan 3 lb Kol, potong2
5. Sediakan 4 lb Sawi, potong2
6. Siapkan 50 gr udang kupas (me: ayam, iris tipis)
7. Ambil 3 bh bakso Ayam/ikan, iris tipis
8. Sediakan 1 bh ampla, rebus bersama Jahe sampai empuk, iris tipis
9. Gunakan 1 btg daun bawang, cincang kasar
10. Siapkan Minyak Ayam Homemade*
11. Ambil 1 sdm saus Tiram
12. Gunakan 1 sdm Kecap ikan
13. Ambil 1 sdm minyak wijen
14. Gunakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dg 2 sdm air (pengental)
15. Gunakan Bumbu :
16. Gunakan 1/2 siung Bombay, cincang kasar
17. Sediakan 2 siung Bawang putih, cincang halus
18. Sediakan Secukupnya gula garam, merica, kaldu jamur

Langkah-langkah menyiapkan Capcay:

1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbunya hingga harum. Masukkan irisan ayam /udang kupas, tumis hingga warnanya menjadi pucat. Masukkan wortel, kembang Kol dan Brokoli, tumis sebentar
2. Kemudian tambahkan sedikit air. Masukkan Sawi, Kol, dan Bakso, aduk hingga rata. Tambahkan saus Tiram, merica bubuk, kecap ikan dan gula garam. Kecilkan api, biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa
3. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk2 cepat. Matikan api. Tambahkan 1 sdm wijen, aduk
4. Beri taburan daun Bawang
5. Sajikan segera 😋😋👍

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!