Bagaimana Menyiapkan Capcay Goreng, Lezat Sekali


Capcay Goreng

Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay Goreng menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Goreng:
  1. Siapkan 1 buah kembang kol, potong-potong
  2. Sediakan 5 bonggol pokcoy, potong-potong
  3. Sediakan 3 buah wortel, potong-potong
  4. Gunakan 3 buah jagung putren, potong-potong
  5. Ambil 10 buah baso, potong-potong
  6. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
  7. Gunakan 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
  8. Sediakan 1/2 siung bawang bombay, potong-potong
  9. Siapkan 1 sachet saori saus tiram
  10. Siapkan 1/4 sdm garam
  11. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  12. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  13. Sediakan 2 sdm kecap manis
  14. Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  15. Sediakan Secukupnya air untuk merebus sayuran
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
  1. Potong-potong kembang kol lalu rendam dengan air garam secukupnya, agar kembang kol bersih dari sesuatu yang menempel disela-sela kembang kol, rendam sekitar 15 menit, lalu bilas. Kemudian siapkan juga sayuran lain yang sudah dipotong-potong. Lalu masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan wortel, masak hingga setengah matang, lalu masukkan kembang kol dan jagung putren, rebus hingga kematangan sesuai selera masing-masing, saya suka yang masih kress setengah matang.
  2. Lalu angkat sayuran yang tadi sudah direbus, lalu tiriskan. Siapkan baso, telur dan saus tiram, lalu siapkan bawang putih dan bombay yang sudah dipotong-potong.
  3. Lalu tumis bawang putih dan bombay dengan 3 sdm minyak goreng, tumis hingga harum, masukkan potongan baso, aduk rata, lalu masukkan telur yang sudah dikocok, lalu buat orak-arik, aduk rata, lalu masukkan pokcoy, aduk rata, masak hingga pokcol menjadi layu.
  4. Lalu masukkan saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan sayuran yang tadi sudah direbus. Lalu beri kecap manis.
  5. Aduk rata dan cicipi, capcay tidak usah diberi air karena air akan keluar sendiri dari sayurannya, angkat lalu sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!