Resep Capcay, Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep capcay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay:

1. Gunakan 2 buah wortel (saya 1)
2. Sediakan 1 ikat sawi hijau (saya 1bonggol kecil paccoy, 3 lbr sawi putih)
3. Sediakan 3 utren / putren (saya 6 pcs)
4. Siapkan 5 bakso sapi (sy buatan sendiri), dibelah 4 (lihat resep)
5. Ambil 2 labu siam (saya skip)
6. Sediakan 1 tomat (saya skip)
7. Siapkan 500 ml air (200 ml)
8. Sediakan 3 pcs jamur merang (tambahan saya)
9. Sediakan 1 bonggol kecil kembang kol (tambahan saya)
10. Gunakan secukupnya Minyak sayur untuk menumis
11. Sediakan BUMBU :
12. Siapkan 2 bawang putih cincang (saya 3)
13. Sediakan 1 bawang bombay, cincang
14. Sediakan 1 daun bawang (saya skip)
15. Ambil 1 sdm saos tiram
16. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
17. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur (saya skip)
18. Ambil 1/2 sdt garam
19. Ambil 1 sdt Tepung maizena
20. Sediakan 1 sdt kecap ikan (tambahan saya)

Langkah-langkah membuat Capcay:

1. Siapkan semua bahan. Semua sayuran iris sesuai selera.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum. Tambahkan bakso dan jamur merang, tumis hingga rata. Lalu tambahkan wortel.
3. Masukkan kembang kol lalu bumbu2 lainnya dan maizena yang telah dilarutkan ke air. Tambahkan sayur pakcoy dan sawi putih, lalu tumis hingga rata dan matang. Koreksi rasa
4. Capcay siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!