Cara Gampang Menyiapkan Capcay Udang Sayur, Sempurna

Sedang mencari ide resep capcay udang sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay udang sayur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay udang sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay udang sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay Udang Sayur memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Udang Sayur:

1. Siapkan 1 buah wortel
2. Siapkan 5 putik brokoli (sy pakai 1 bonggol uk. Sedang)
3. Siapkan 10 putik kembang kol (Sy pakai 1 bonggol uk. Kecil)
4. Siapkan 50 gr Japri (sy skip krn di tukang sayur kosong)
5. Gunakan 6 butir bakso (sy skip)
6. Ambil 1 buah sosis uk. Besar (tambahan dari Saya)
7. Siapkan 1 bonggol sawi Hijau /caisim (tambahan dari Saya)
8. Siapkan 5 lebar sawi putih (tambahan dari Saya)
9. Ambil 100 gr udang kupas
10. Sediakan 3 buah Jamur Champignon (tambahan dari Saya)
11. Siapkan 2 Buah Jagung putren (tambah dari Saya)
12. Siapkan 1 siung Bawang Bombay (tambahan dari saya)
13. Ambil 2 sdm Saus tiram
14. Sediakan 1 sdt kaldu jamur (sy skip)
15. Ambil 100 ml air
16. Siapkan 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
17. Ambil 1 sdm Minyak wijen (tambahan dari Saya)
18. Gunakan 4 sdm Minyak untuk menumis
19. Sediakan Bumbu Halus :
20. Sediakan 4 siung bawang putih
21. Ambil 1 sdt Lada utuh
22. Gunakan 1/2 sdt garam
23. Gunakan Sejumput gula pasir (tambahan dari Saya)

Cara menyiapkan Capcay Udang Sayur:

1. Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong2 (wortel dan putren potong serong, brokoli dan kembang kol perkuntum, jamur potong tipis2, duo sawi potong kasar, sosis potong bulat)
2. Siapkan Bumbu, haluskan Bawang Putih dan Lada, kemudian potong kasar bawang bombay.
3. Siapkan wajan isi dengan minyak, Setelah panas tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga Harum kemudian tambahkan minyak wijen, masukkan sosis dan udang, masak hingga 1/2 matang. Masukkan wortel dan Jagung putren, aduk rata masak hingga 1/2 matang.
4. Masukkan brokoli dan kembang kol, aduk rata, masukkan jamur Champignon aduk rata, beri sedikit air (1/4 bagian) masak hingga sayuran 1/2 matang. Masukkan duo sawi, aduk rata beri semua sisa air masak hingga sayuran hampir matang (tutup wajan), Setelah sayuran agak matang masukkan larutan maizena (maaf lupa kephoto) aduk rata masak lagi sebentar, matikan api, beri Garam dan gula. Aduk rata.
5. Koreksi Rasa, capcay Udang sayuran siap disajikan 🤤 Selamat mencoba 😉🙏

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay udang sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!