Bagaimana Menyiapkan Cireng Mie Kuning, Sempurna

Sedang mencari ide resep cireng mie kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cireng mie kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng mie kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cireng mie kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cireng mie kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cireng Mie Kuning memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cireng Mie Kuning:

1. Siapkan 100 gram mie kuning basah
2. Ambil 100-200 gram tepung tapioka/kanji
3. Gunakan 1 siung bawang putih uk. besar
4. Gunakan 1 sdm garam halus
5. Gunakan 1 ruas kunyit
6. Siapkan 100 ml air
7. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus

Langkah-langkah membuat Cireng Mie Kuning:

1. Rendam mie kuning basah dalam air mendidih sampai lembut. Saring.
2. Ulek kunyi sampai halus lalu rebus sampai air mendidih. Saring, ambil airnya saja.
3. Ulek bawang putih, garam dan lada. Iris halus daun bawang.
4. Taruh mie kuning, bumbu halus, daun bawang, kaldu bubuk dan air kunyit di mangkok besar. Aduk rata.
5. Masukkan tepung tapioka/kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa dibentuk atau kalis. (Jadi tepung tidak dimasukkan semuanya. Tepung saya masih sisa)
6. Bentuk adonan menjadi bulat kecil atau sesuai selera lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.
7. Lalu goreng adonan sampai matang. Gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng agar cireng tidak meletus.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cireng mie kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!