Resep Martabak Manis Lipat yang Menggugah Selera

Sedang mencari inspirasi resep martabak manis lipat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak manis lipat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis lipat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak manis lipat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak manis lipat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Martabak Manis Lipat menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak Manis Lipat:

1. Sediakan Bahan Kulit
2. Ambil 250 gram pro sedang
3. Gunakan 45 gram gula pasir
4. Gunakan 1/2 sdt garam
5. Siapkan 1/2 sdt ragi instan
6. Siapkan 15 gr coklat bubuk
7. Siapkan 1 butir telur
8. Gunakan 500 ml air putih
9. Gunakan Bahan Fla
10. Ambil 250 ml susu uht full cream
11. Gunakan 150 ml air putih
12. Sediakan 100 gr gula pasir
13. Sediakan 60 gr maizena
14. Ambil 30 gr margarin
15. Ambil 1 butir telur
16. Ambil 1 kuning telur
17. Ambil 1/2 sdt vanila essence
18. Siapkan 1/4 sdt garam
19. Gunakan Isian
20. Ambil Chocolate Glaze (optional)
21. Siapkan Fla

Cara membuat Martabak Manis Lipat:

1. Campur semua bahan kulit kecuali air putih. Aduk rata. Kemudian masukkan air putih secara bertahap sambil diaduk sampai larut dan rata. Setelah itu saring adonan. Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.
2. Siapkan panci. Masukkan gula pasir, vanila essence, 1 butir telur, 1 kuning telur, garam, dan tuang 250 ml susu uht ke dalam panci. Aduk rata.
3. Larutkan maizena dengan 150 ml air. Aduk rata. Tuang ke dalam panci. Aduk rata.
4. Lalu masak di atas kompor menggunakan api kecil. Aduk terus sampai mengental menjadi fla. (Jangan lupa untuk selalu diaduk agar adonan fla tidak gosong). Setelah itu beri margarin. Aduk rata. Koreksi rasa.
5. Setelah adonan kulit didiamkan selama 1 jam, buka plastik dan aduk adonan.
6. Panaskan fry pan. Kalo sudah panas, olesi dg minyak kemudian ratakan dengan tissue ke semua permukaan pan.
7. Kemudian tuang satu centong adonan kulit. Paggang sampai matang. Cirinya jika semua permukaan kulit sudah muncul sarang berarti sudah matang.
8. Tips: sebaiknya di atas kompor dialasi dengan loyang bekas atau seng agar panas merata dan adonan tidak gosong.
9. Beri isian fla dan glaze coklat. Selagi panas lipat martabaknya. Tekan-tekan pinggir kulit agar isian tidak tumpah. Selamat mencoba.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak manis lipat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!