Bagaimana Membuat Sotong Sambal Asam, Sempurna

Anda sedang mencari inspirasi resep sotong sambal asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong sambal asam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong sambal asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sotong sambal asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sotong sambal asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sotong Sambal Asam menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sotong Sambal Asam:

1. Siapkan 7 ekor sotong
2. Gunakan 1 biji bawang besar
3. Siapkan 1 biji tomato
4. Siapkan 2 ulas bawang putih
5. Sediakan 7 tangkai cili api
6. Gunakan 1 batang serai
7. Sediakan 3 tangkai daun sup
8. Sediakan 1/2 cawan air asam jawa
9. Sediakan 1 sudu teh garam
10. Siapkan 1/2 sudu teh serbuk perasa
11. Sediakan 1 sudu teh gula
12. Gunakan 1 inci halia
13. Gunakan Sekuntum bunga kantan

Langkah-langkah membuat Sotong Sambal Asam:

1. Sotong dibersihkan dan dikelar2…perap dengan garam dan kunyit.
2. Panaskan kuali non stick,oles sedikit minyak san susunkan sotong…masak anggaran 5 minit dan angkat sotong.
3. Tumis bawang besar,bawang putih dan halia sehingga wangi.Masukkan serai dan bunga kantan yang diracik halus.Masukkan juga tomato.Kacau2…masukkan air asam jawa…
4. Masukkan sotong…masukkan garam,gula dan serbuk perasa…tabur daun sup dan tutup dengan penutup periuk…Tunggu sehingga kuah agak pekat dan meresap ke dalam sotong.
5. Sotong Sambal Asam siap…nampak je susah tapi senang je kan…..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sotong sambal asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!