Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Bakar Jimbaran yang Bikin Ngiler


Ayam Bakar Jimbaran

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar jimbaran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar jimbaran yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar jimbaran, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar jimbaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar jimbaran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Jimbaran memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Jimbaran:
  1. Gunakan 1/4 kg ayam bagian paha, cuci bersih
  2. Gunakan 2 cm terasi, iris-iris
  3. Ambil 1 sdm saos tomat
  4. Sediakan 1 sdm saos tiram
  5. Gunakan 1/2 sdm saos sambal
  6. Sediakan 2 sdt garam
  7. Sediakan 1 sdt gula pasir
  8. Gunakan 2 sdt merica bubuk (boleh kurang)
  9. Siapkan Minyak untuk menumis
  10. Siapkan Bumbu Halus :
  11. Sediakan 1/2 butir bawang bombay
  12. Siapkan 4 siung bawang putih
  13. Siapkan 1/4 buah nanas
  14. Sediakan Sambal Tomat Segar :
  15. Gunakan 1 siung bawang putih, cincang halus
  16. Ambil 1 buah tomat, potong-potong
  17. Gunakan 5 buah cabe rawit, iris
  18. Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
  19. Ambil 1/2 sdt gula
  20. Sediakan Seujung sdt garam
Cara membuat Ayam Bakar Jimbaran:
  1. Setelah ayam cuci bersih, sayat beberapa bagian agar bumbu nanti lebih meresap. Baluri tiap sisi ayam dengan ¾-1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk (takaran boleh dikurangi), ratakan dan sisihkan. (Saya diamkan cukup lama karena saya tinggal untuk menyiapkan bahan lainnya).
  2. Panaskan minyak, masukkan terasi dan tunggu hingga harum. Masukkan bumbu halus. Aduk rata dan masak hingga harum.
  3. Tambahkan saos tomat, saos tiram, saus sambal, gula, dan garam (takaran sesuai selera, saya hanya seujung sendok teh). Masak sebentar dan koreksi rasa. (Saya buat tidak terlalu asin, karna ayam yg saya marinasi sudah menggunakan cukup banyak garam).
  4. Panaskan panci serbaguna dengan api besar. Kecilkan api kemudian letakkan ayam dan olesi dengan bumbu. Balik ayam, olesi lagi. Tutup dan masak hingga ayam matang menggunakan api kecil (agar matang merata dan disini saya panggang cukup lama kurleb 80 menit).
  5. Untuk sambalnya: campur bawang putih, cabe dan tomat. Tambahkan gula dan garam. Beri perasan jeruk nipis. Aduk rata.
  6. Siap dinikmati…ayamnya nikmat dipadukan dengan sambal segar 🤩

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Jimbaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!