Bagaimana Menyiapkan Ayam Bakar Jimbaran yang Sempurna


Ayam Bakar Jimbaran

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar jimbaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar jimbaran yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar jimbaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar jimbaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar jimbaran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Jimbaran memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Jimbaran:
  1. Gunakan ayam bagian paha, cuci bersih
  2. Ambil terasi, iris-iris
  3. Siapkan saos tomat
  4. Siapkan saos tiram
  5. Siapkan saos sambal
  6. Ambil garam
  7. Ambil gula pasir
  8. Gunakan merica bubuk (boleh kurang)
  9. Siapkan Minyak untuk menumis
  10. Gunakan Bumbu Halus :
  11. Sediakan bawang bombay
  12. Ambil bawang putih
  13. Siapkan nanas
  14. Ambil Sambal Tomat Segar :
  15. Gunakan bawang putih, cincang halus
  16. Sediakan tomat, potong-potong
  17. Sediakan cabe rawit, iris
  18. Gunakan air jeruk nipis
  19. Gunakan gula
  20. Siapkan garam
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Jimbaran:
  1. Setelah ayam cuci bersih, sayat beberapa bagian agar bumbu nanti lebih meresap. Baluri tiap sisi ayam dengan ¾-1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk (takaran boleh dikurangi), ratakan dan sisihkan. (Saya diamkan cukup lama karena saya tinggal untuk menyiapkan bahan lainnya).
  2. Panaskan minyak, masukkan terasi dan tunggu hingga harum. Masukkan bumbu halus. Aduk rata dan masak hingga harum.
  3. Tambahkan saos tomat, saos tiram, saus sambal, gula, dan garam (takaran sesuai selera, saya hanya seujung sendok teh). Masak sebentar dan koreksi rasa. (Saya buat tidak terlalu asin, karna ayam yg saya marinasi sudah menggunakan cukup banyak garam).
  4. Panaskan panci serbaguna dengan api besar. Kecilkan api kemudian letakkan ayam dan olesi dengan bumbu. Balik ayam, olesi lagi. Tutup dan masak hingga ayam matang menggunakan api kecil (agar matang merata dan disini saya panggang cukup lama kurleb 80 menit).
  5. Untuk sambalnya: campur bawang putih, cabe dan tomat. Tambahkan gula dan garam. Beri perasan jeruk nipis. Aduk rata.
  6. Siap dinikmati…ayamnya nikmat dipadukan dengan sambal segar 🤩

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Jimbaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!