Resep Ayam bakar kecap, Bisa Manjain Lidah

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar kecap memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar kecap:

1. Sediakan 1 kg ayam, potong sesuai selera (saya utuh, ayam uk kecil)
2. Gunakan secukupnya Air
3. Sediakan Bumbu Halus :
4. Gunakan 1 bonggol bawang putih
5. Ambil 7 butir bawang merah
6. Gunakan 1 sdm ketumbar
7. Siapkan 4 butir kemiri
8. Ambil Bumbu Lain:
9. Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya aja geprek
10. Siapkan 3 cm jahe geprek
11. Sediakan 3 cm lengkuas geprek
12. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
13. Sediakan 3 lembar daun salam
14. Siapkan 5 sdm kecap
15. Gunakan secukupnya garam
16. Sediakan 2 sdm air asam jawa (tambahan dari saya)
17. Gunakan Olesan : secukupnya kecap manis 2-3 sdm minyak goreng
18. Gunakan sisa bumbu ungkep yg dikentalkan (Semuanya diaduk hingga rata)

Cara menyiapkan Ayam bakar kecap:

1. Haluskan semua bumbu halus. kemudian ungkep ayam bersamanya. tambahkan air secukupnya, bumbu lainnya. koreksi rasa asin dan manisnya. ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Dan air sat mengental
2. Setelah ayam matang, empuk dan bumbu meresap, angkat ayam dan tiriskan.
3. Bakar ayam di panggangan arang atau bisa juga pakai teflon. olesi dengan bumbu olesan. lakukan beberapa kali sampai bumbu oles meresap dan ayam terbakar sempurna (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing)
4. Angkat dan sajikan selagi hangat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!