Resep Ayam bakar kecap, Menggugah Selera

Lagi mencari ide resep ayam bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar kecap menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar kecap:

1. Siapkan ayam, potong sesuai selera (saya utuh, ayam uk kecil)
2. Siapkan Air
3. Gunakan Bumbu Halus :
4. Gunakan bawang putih
5. Sediakan bawang merah
6. Siapkan ketumbar
7. Ambil kemiri
8. Siapkan Bumbu Lain:
9. Gunakan serai, ambil bagian putihnya aja geprek
10. Gunakan jahe geprek
11. Sediakan lengkuas geprek
12. Siapkan daun jeruk purut
13. Ambil daun salam
14. Sediakan kecap
15. Siapkan garam
16. Ambil air asam jawa (tambahan dari saya)
17. Siapkan Olesan : secukupnya kecap manis 2-3 sdm minyak goreng
18. Gunakan sisa bumbu ungkep yg dikentalkan (Semuanya diaduk hingga rata)

Cara menyiapkan Ayam bakar kecap:

1. Haluskan semua bumbu halus. kemudian ungkep ayam bersamanya. tambahkan air secukupnya, bumbu lainnya. koreksi rasa asin dan manisnya. ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Dan air sat mengental
2. Setelah ayam matang, empuk dan bumbu meresap, angkat ayam dan tiriskan.
3. Bakar ayam di panggangan arang atau bisa juga pakai teflon. olesi dengan bumbu olesan. lakukan beberapa kali sampai bumbu oles meresap dan ayam terbakar sempurna (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing)
4. Angkat dan sajikan selagi hangat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!