Cara Gampang Menyiapkan Ayam geprek surabaya yang Lezat Sekali

Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam geprek surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam geprek surabaya menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam geprek surabaya:

1. Sediakan 6 potong ayam (asli 1 ayam pejantan potong 4)
2. Sediakan Bumbu halus utk ungkep ayam :
3. Sediakan 3 siung baput (asli 2)
4. Ambil 3 siung bamer (tambahan dr sy)
5. Ambil 2 ruas jari jahe
6. Gunakan 1 ruas jari kunyit
7. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk (asli 1/2 sdt)
8. Ambil 2 sdt garam / disesuaikan dg bnyk dikitnya air (asli 3 sdt)
9. Sediakan Bumbu cemplung :
10. Siapkan 2 lbr daun salam (asli 3)
11. Siapkan 2 btng sereh geprek
12. Ambil 2 keping lengkuas (tambahan dr sy)
13. Sediakan /+ 400 ml air (asli 3 gelas) / disesuaikan bnyk dikitny ayam
14. Sediakan Bahan sambal :
15. Sediakan Selera cabe rawit jablai merah (asli 15) / selera
16. Siapkan 10 cabe merah kriting (asli 4 cabe besar) /selera
17. Sediakan 1 bh tomat uk kecil (asli 1/2) /selera
18. Ambil 5 siung baput (asli 8) / disesuaikan dg bnyk dikitnya cabe
19. Ambil 3 siung bamer (tambahan dr sy)
20. Gunakan 3/4 sdt garam (asli 1) / disesuaikan dg bnyk dikitnya sambal
21. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur / kaldu yg ada

Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek surabaya:

1. Cuci bersih ayam, kucuri air lemon, aduk rata. Tambah bumbu halus & bumbu cemplung kecuali air, aduk rata sambil remas2. Tutup. Biarkan -/+1jam.
2. Tambahkan air, aduk rata, tutup, rebus dg api sedang sampai bumbu meresap & air agak saat. Sesekali dibalik, sambil d cek rasa. Kl kurang garam bs tambah dikit lg.
3. Setelah agak dingin, goreng dg api kecil, tdk perlu sampai kering. Biar ga keras
4. Buat sambal : haluskan semua bahan sambal, kecuali gula & kaldu bubuk.Tuang k dlm wajan / panci, tambah 2-3 sdm minyak, masak dg api kecil sampai matang. Jsngan lupa diaduk2. Tambahkan gula & kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa.
5. Penyet dg ulekan di atas cobek. Hidangkan bersama sambal & lalapan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!