Bagaimana Menyiapkan Ayam bakar Bumbu Rujak, Lezat Sekali


Ayam bakar Bumbu Rujak

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar Bumbu Rujak menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar Bumbu Rujak:
  1. Gunakan Bahan :
  2. Sediakan 1 ekor ayam, saya potong 10
  3. Ambil 1 buah jeruk nipis
  4. Sediakan 100 ml air
  5. Siapkan 65 ml santan
  6. Siapkan 2 lembar daun salam
  7. Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  8. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
  9. Ambil 1 batang sereh, geprek
  10. Ambil 1 keping gula merah (saya sekitar 40gr)
  11. Ambil 1 sdt air asam jawa
  12. Siapkan 1/2 sdt garam
  13. Gunakan Bumbu Halus :
  14. Gunakan 8 siung bawang merah
  15. Ambil 3 siung bawang putih
  16. Sediakan 3 buah cabai merah keriting (saya buang bijinya)
  17. Siapkan 3 butir kemiri
  18. Gunakan 1/2 buah tomat
  19. Gunakan 1/2 sdt terasi
  20. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  21. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  22. Ambil Pelengkap :
  23. Siapkan Sambal terasi
  24. Sediakan Lalapan
Cara membuat Ayam bakar Bumbu Rujak:
  1. Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit. Lalu cuci hingga bersih.
  2. Haluskan bumbu halus. (uleg / kalo saya blender tambah sedikit minyak)
  3. Tuang sedikit minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum. Lalu masukkan ayam, aduk² hingga ayam berubah warna.
  4. Masukkan air, kemudian santan. Tambahkan gula merah, air asam Jawa dan garam. Tes rasa. Masak hingga air menyusut. Angkat.
  5. Panaskan teflon, lalu bakar ayam bolak balik sambil diberi sisa bumbu ungkepan tadi.
  6. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan bersama sambal terasi dan lalapan 🥰 selamat mencoba ya 🤗

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!