Resep Ayam bakar Bumbu Rujak, Lezat Sekali

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar Bumbu Rujak menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar Bumbu Rujak:

1. Siapkan Bahan :
2. Sediakan ayam, saya potong 10
3. Ambil jeruk nipis
4. Gunakan air
5. Sediakan santan
6. Ambil daun salam
7. Gunakan daun jeruk, buang tulang daunnya
8. Gunakan lengkuas, geprek
9. Gunakan sereh, geprek
10. Siapkan gula merah (saya sekitar 40gr)
11. Ambil air asam jawa
12. Ambil garam
13. Ambil Bumbu Halus :
14. Ambil bawang merah
15. Siapkan bawang putih
16. Sediakan cabai merah keriting (saya buang bijinya)
17. Siapkan kemiri
18. Siapkan tomat
19. Sediakan terasi
20. Gunakan lada bubuk
21. Sediakan ketumbar bubuk
22. Gunakan Pelengkap :
23. Sediakan Sambal terasi
24. Gunakan Lalapan

Langkah-langkah membuat Ayam bakar Bumbu Rujak:

1. Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit. Lalu cuci hingga bersih.
2. Haluskan bumbu halus. (uleg / kalo saya blender tambah sedikit minyak)
3. Tuang sedikit minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum. Lalu masukkan ayam, aduk² hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan air, kemudian santan. Tambahkan gula merah, air asam Jawa dan garam. Tes rasa. Masak hingga air menyusut. Angkat.
5. Panaskan teflon, lalu bakar ayam bolak balik sambil diberi sisa bumbu ungkepan tadi.
6. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan bersama sambal terasi dan lalapan 🥰 selamat mencoba ya 🤗

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!