Cara Gampang Membuat Ayam Bakar Taliwang yang Enak

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:

1. Gunakan 1/4 kg ayam
2. Ambil 65 ml santan (larutkan dengan 300ml air)
3. Sediakan 1 keping kecil gula merah (ukuran saya foto dibawah)
4. Siapkan 1 batang serai geprek (saya 2 ukuran kecil)
5. Sediakan 2 daun jeruk (saya ukuran sedang)
6. Siapkan secukupnya Garam
7. Sediakan secukupnya Penyedap
8. Sediakan bumbu halus
9. Gunakan 8 siung bawang merah
10. Sediakan 4 siung bawang putih
11. Ambil 2-3 butir kemiri (sangrai)
12. Sediakan 2 ruas kencur
13. Sediakan 4 buah cabai merah (sya buang bijinya kemudian rebus sebentar)
14. Ambil 1/2 sachet terasi ABC

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:

1. Uleg bumbu hingga halus
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk,
3. Setelah bumbu ditumis harum dan matang, tuangkan santan yang sudah dicampur air,, beri gula merah, garam dan penyedap, cek rasa
4. Gula merah yang saya gunakan segini ya
5. Masukkan ayam, tutup (ungkep), sesekali d balik ayamnya agar bumbu meresap rata,, ungkep hingga kuah menyusut dan mengental (jangan sampai gosong ya 💔)
6. Setelah mengental, matikan kompor.. pisahkan dengan sisa kuah kentalnya
7. Sisa kuah kental gunakan untuk bumbu oles, campur dengan kecap.. kemudian bakar ayam
8. (sisa bumbu kuah kental masih banyak) Jadi saya beri air sedikit dan rebus kembali hingga mendidih, kemudian saya cek rasa, dan d tambahkan garam/penyedap sampai rasa pas… jadilah kuah pendamping ayam bakar
9. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!