Resep Ayam Bakar Taliwang, Sempurna


Ayam Bakar Taliwang

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Gunakan ayam
  2. Siapkan santan (larutkan dengan 300ml air)
  3. Siapkan kecil gula merah (ukuran saya foto dibawah)
  4. Gunakan serai geprek (saya 2 ukuran kecil)
  5. Gunakan daun jeruk (saya ukuran sedang)
  6. Siapkan Garam
  7. Gunakan Penyedap
  8. Gunakan bumbu halus
  9. Siapkan bawang merah
  10. Ambil bawang putih
  11. Sediakan kemiri (sangrai)
  12. Siapkan kencur
  13. Siapkan cabai merah (sya buang bijinya kemudian rebus sebentar)
  14. Sediakan terasi ABC
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:
  1. Uleg bumbu hingga halus
  2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk,
  3. Setelah bumbu ditumis harum dan matang, tuangkan santan yang sudah dicampur air,, beri gula merah, garam dan penyedap, cek rasa
  4. Gula merah yang saya gunakan segini ya
  5. Masukkan ayam, tutup (ungkep), sesekali d balik ayamnya agar bumbu meresap rata,, ungkep hingga kuah menyusut dan mengental (jangan sampai gosong ya 💔)
  6. Setelah mengental, matikan kompor.. pisahkan dengan sisa kuah kentalnya
  7. Sisa kuah kental gunakan untuk bumbu oles, campur dengan kecap.. kemudian bakar ayam
  8. (sisa bumbu kuah kental masih banyak) Jadi saya beri air sedikit dan rebus kembali hingga mendidih, kemudian saya cek rasa, dan d tambahkan garam/penyedap sampai rasa pas… jadilah kuah pendamping ayam bakar
  9. Sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!