Resep Ayam Bakar Solo yang Menggugah Selera

Lagi mencari ide resep ayam bakar solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Solo memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Solo:

1. Gunakan ayam potong (1 psg dada saya potong 4)
2. Gunakan jeruk nipis
3. Gunakan kecap manis
4. Ambil gula merah yg sudah disisir
5. Sediakan air kelapa (saya pake hydro coco)
6. Gunakan Bumbu Halus
7. Siapkan bawang merah
8. Sediakan bawang putih
9. Sediakan kemiri sangrai
10. Sediakan kunyit (kurleb 1 sdt kunyit bubuk)
11. Gunakan garam atau sesuai selera

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Solo:

1. Cuci bersih ayam dari lendir dan kotoran, beri air perasan jeruk nipis diamkan dan sisihkan kurleb 10 menit
2. Haluskan bumbu, balurkan ke ayam sambil diremas remas (saya ayamnya ditusuk tusuk pake garpu supaya bumbu bs ebih menyerap k dalam), diamkan kurleb 20 menit
3. Pindahkan ayam ke wajan, tuang air kelapa, beri gula merah dan kecap manis (pemberian garam saat memghaluskan bumbu jd saya ga masukkan garam lagi di proses ini)
4. Tutup wajan dan masak hingga ayam empuk dan bumbu mnyusut lalu panggang di atas panggangan anti lengket atau bs pake happycall, olesi dengan sisa bumbu, bolak balik kedua sisi, panggang hingga matang, sajikan dengan sambal kecap andalan (andalan saya 😁 - resep terlampir) - (lihat resep)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!