Cara Gampang Menyiapkan Ayam Masak Merah yang Enak Banget

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam masak merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam masak merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Merah memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Masak Merah:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung (ayam apa pun boleh)
2. Sediakan BUMBU HALUS :
3. Ambil 10 tangkai cili kering rebus/rendam
4. Siapkan 1 labu bawang merah besar
5. Siapkan 3 siung bawang putih
6. Gunakan 1 buah tomato (size sedang)
7. Sediakan 1 sdt belacan bakar
8. Siapkan 1 ruas jari halia
9. Ambil 2 sdt garam
10. Siapkan 2 sdt gula
11. Ambil 1/2 sdt serbuk secukup rasa
12. Gunakan 3 sdm sos tomato
13. Siapkan bumbu kering
14. Siapkan 2 lembar daun pandan (Wajib)
15. Siapkan 1 tangkai serai
16. Sediakan 1/2 btr bunga lawang
17. Ambil 3 btr buah pelaga
18. Gunakan 3 btr bunga cengkih
19. Gunakan 2 inc kayu manis

Cara menyiapkan Ayam Masak Merah:

1. Sediakan semua bahan dan rempah bumbu. Serai di titik, daun salam di simpul atau potong pun boleh, gaulkan ayam dengan 1 sdt garam dan 2 sdt serbuk kunyit
2. Haluskan cili kering, bawang, tomato, belacan.
3. Goreng ayam setengah masak, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak dalam 2 sd sayur. Kemudian tumis semua bumbu, tambahkan daun pandan, serai dan 4 sekawan. Tunggu sehingga bumbu pecah minyak.
5. Masukkan ayam, Tambahkan sos tomato, gula, garam dan serbuk secukup rasa. Tambahkan sedikit saja air untuk mencampur semua rasa.
6. Bila dan mendidih, matikan api.
7. Ayam masak merah sedia untuk di hidang

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam masak merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!