Resep Ayam Percik PKP 10 Kg, Sempurna


Ayam Percik PKP 10 Kg

Lagi mencari ide resep ayam percik pkp 10 kg yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam percik pkp 10 kg yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam percik pkp 10 kg, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam percik pkp 10 kg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan terbaik.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam percik pkp 10 kg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Percik PKP 10 Kg memakai 20 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Percik PKP 10 Kg:
  1. Ambil ayam bahagian thigh + drumstick @ 8 ekor ayam potong empat
  2. Ambil Bahan Perap Ayam:
  3. Ambil sb garam gunung (secukupnya)
  4. Ambil serbuk kunyit (secukupnya)
  5. Sediakan serai
  6. Gunakan bawang putih
  7. Gunakan halia
  8. Sediakan biji perahan limau nipis
  9. Sediakan gula perang
  10. Ambil serbuk jintan putih
  11. Ambil serbuk jintan manis
  12. Gunakan Kuah Percik:
  13. Gunakan santan cair
  14. Sediakan santan pekat (KARA)
  15. Sediakan bawang merah
  16. Ambil halia
  17. Ambil cili kisar
  18. Ambil gula kelapa/gula putih/gula perang (secukupnya)
  19. Ambil sb asam jawa (dibancuh air,ditapis)
  20. Gunakan sb garam (secukupnya)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Percik PKP 10 Kg:
  1. Perap ayam: Kisar halia,serai dan bawang putih.
  2. Gaul ayam dengan garam dan kunyit. Diikuti dengan perahan limau nipis, gula perang dan serbuk jintan.
  3. Gaul lagi dengan bahan kisar. Perap 6 jam atau semalaman. (uchu perap semalaman)
  4. Sos percik: kisar halus bawang dan halia.
  5. Sangai bahan kisar dan cili kisar sehingga agak kering airnya.
  6. Tambahkan gula kelapa/gula putih. Kacau rata sehingga gula caramelised. Tambahkan air asam jawa.
  7. Tambahkan santan.
  8. Masak sehingga naik wap, jangan sampai pecah minyak pula. Tambah garam, rasa kuah dan sesuaikan rasa. (Biar kuahnya pecah minyak ketika membakar ayam nanti) Ayam Percik PKP 10 Kg1. Asingkan kuah percik ke dalam mangkuk lain untuk persediaan mempercik nanti.
  9. Tinggalkan sedikit kuah dalam periuk. Panaskan lagi baki kuah dalam periuk sehingga mendidih sebagai kuah percik untuk dihidang kemudian.
  10. Bakar ayam kedua2 belah menggunakan api/bara arang.
  11. Bakar sehingga ayam betul2 hampir masak.
  12. Kemudian percikkan dengan kuah percik. Bakar lagi sehingga nampak santan pecah minyak/berkilat.
  13. Percikkan sekali lagi dengan kuah. Bakar lagi sekejap sahaja.
  14. Jiruskan lagi baki kuah percik yang disimpan ke atas ayam semasa makan nanti. (Siap packing untuk jiran)

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Percik PKP 10 Kg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!