Resep Ayam Masak Kam Heong, Bisa Manjain Lidah


Ayam Masak Kam Heong

Lagi mencari ide resep ayam masak kam heong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak kam heong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak kam heong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam masak kam heong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam masak kam heong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Masak Kam Heong menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dsiapkan untuk pembuatan Ayam Masak Kam Heong:
  1. Sediakan 6-8 ketul ayam yang sudah dibasuh bersih, dan dilumur dengan serbuk kunyit dan garam (terpulang berapa ketul yang diperlukan ikut citarasa masing-masing)
  2. Siapkan 1 senduk besar minyak masak
  3. Siapkan 1 biji bawang besar dicincang
  4. Ambil 3 ulas bawang putih dicincang
  5. Gunakan 1/2 inci halia dicincang
  6. Gunakan 2 biji cili padi
  7. Gunakan 1 batang daun kari
  8. Sediakan 1 sudu serbuk kari (saya guna serbuk kari ayam cap O)
  9. Gunakan 1/2 sudu halba campur (optional)
  10. Ambil 1 keping asam keping (blh ganti dgn air asam jawa)
  11. Ambil 1 sudu cili yang sudah dimesen
  12. Gunakan 2 sudu kicap manis
  13. Sediakan 1 sudu sos tiram
  14. Sediakan 1 sudu sos tiram
  15. Gunakan 1/2 cawan air kosong (bergantung citarasa masing-masing nak kuah banyak mana)
  16. Gunakan 1/2 sudu kecil garam
  17. Sediakan 1/2 sudu kecil perasa masakan hilal
Cara menyiapkan Ayam Masak Kam Heong:
  1. Mula-mula sekali basuh bersih ayam, lumur dengan sesudu kecil sebuk kunyit dan garam, gaul sebati. Kemudian gorengkan sehingga masak di dalam minyak masak panas. Dah siap, ketepikan.
  2. Masukkan serbuk kari ke dalam mangkuk kecil, masukkan juga halba campur, dan bancuh dengan sedikit air.
  3. Kemudian, guna semula minyak goreng ayam tadi, kalau banyak boleh keluarkan sedikit minyak. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi sehingga garing. Kemudian masukkan bancuhan kari beserta daun kari. Gaul sebati, dan masukkan cili yang sudah dimesen.
  4. Dah gaul sebati, masukkan kicap, sos tiram, dan asam keping. Gaul sebati, masukkan sedikit air utk dapatkan kuah. Masukkan juga garam dan serbuk perasa. Dah sebati mendidih, masukkan ayam yg sudah digoreng td dan gaul rata kesemua ayam. Tutup api. Dan boleh dihidangkan dengan menu masakan yang lain 🤤😋. Selamat mencuba 🥰.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam masak kam heong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!