Resep Ayam Masak Lemak Cili Api, Sempurna


Ayam Masak Lemak Cili Api

Sedang mencari inspirasi resep ayam masak lemak cili api yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak lemak cili api yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak lemak cili api, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak lemak cili api yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam masak lemak cili api sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Lemak Cili Api memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dsiapkan untuk pembuatan Ayam Masak Lemak Cili Api:
  1. Siapkan 1 ekor ayam (dipotong)
  2. Sediakan 4 ketul kunyit hidup
  3. Sediakan 1 genggam cili padi
  4. Ambil 4 batang serai
  5. Sediakan 2 biji kentang (dipotong 4-6)
  6. Ambil 2 kotak kecil santan
  7. Sediakan 3 cawan air
  8. Gunakan 1 sudu kecil garam
  9. Ambil 1 sudu kecil secukup rasa maggi
  10. Gunakan 2 keping asam keping
  11. Ambil 1 helai daun kunyit (dihiris)
Cara membuat Ayam Masak Lemak Cili Api:
  1. Tumbuk hancur kunyit hidup, kemudian tumbuk pula cili padi sehingga lumat. Disusuli dengan menumbuk serai sehingga hancur.
  2. Dalam periuk, masukkan ayam yang telah dicuci bersih. Masukkan pula bahan-bahan yang ditumbuk lumat tadi. Gaul rata. Pasang api, kecutkan ayam selama 10 minit. Kemudian masukkan kentang. Biarkan kentang dan ayam lembut lebih kurang 10-15 minit.
  3. Bila kentang dan ayam sudah lembut dan masak, tuangkan santan, air dan masukkan juga asam keping.Taburkan garam dan serbuk secukup rasa maggi. Perasakan secukupnya. Kecilkan api. Pastikan santan tidak pecah ya.
  4. Bila kuah sudah mendidih, taburkan daun kunyit. Matikan api dan sedia dihidang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak lemak cili api yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!