Resep Ayam Gulai Khas Karo, Enak Banget

Anda sedang mencari ide resep ayam gulai khas karo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gulai khas karo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gulai khas karo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam gulai khas karo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam gulai khas karo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gulai Khas Karo menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Gulai Khas Karo:

1. Gunakan Ayam Kampung (bobot bersih 1.5kg)
2. Gunakan Santan Kental
3. Ambil Santan Cair
4. Ambil Kecombrang, di belah atau di iris2
5. Ambil Honje, di keprek
6. Siapkan Asam Galugur
7. Ambil Daun Jeruk
8. Siapkan Sereh, keprek aja
9. Gunakan Daun Salam
10. Ambil Bawang Daun, potong2 besar
11. Ambil Lengkuas, di keprek
12. Sediakan Ketumbar halus
13. Ambil Ladaku
14. Ambil Garam dan Royco
15. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
16. Siapkan Cabe Merah
17. Gunakan Cabe Rawit
18. Ambil Bawang Merah
19. Siapkan Bawang Putih
20. Siapkan Jahe
21. Sediakan Kunyit

Cara membuat Ayam Gulai Khas Karo:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, di cuci bersih dan di sisihkan
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai wangi dan tanek, kemudian masukkan ayam dan aduk merata, diamkan (di tutup) dan sesekali di aduk pelan2 aja
3. Setelah ayam mulai berubah warna, masukkan santan cair nya, di aduk pelan dan diamkan kembali hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan honje, kecombrang, asam galugur, ladaku, garam dan Royco.
4. Menjelang masak, masukkan santan kental nya dan Daun Bawang dan didihkan ya sampai ayam bener-bener matang. Jangan lama-lama ya, biar santan nya masih creamy dan wangi. Kalau kelamaan nanti jadi berminyak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam gulai khas karo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!