Resep Ayam Geprek yang lezat Saat Sahur


Ayam Geprek

Lagi mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam geprek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 40 bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Geprek:
  1. Gunakan ■BAHAN BAHAN
  2. Siapkan 5 ekor paha ayam
  3. Ambil secukupnya Air
  4. Siapkan Tahu secukupnya bisa di tambah dengan Tempe
  5. Siapkan Minyak untuk menggoreng
  6. Gunakan ●BAHAN REBUS AYAM
  7. Sediakan Air
  8. Ambil 3 sdm kaldu bubuk / penyedap
  9. Ambil Bumbu tumbuk halus
  10. Ambil Paha ayam
  11. Sediakan ■BAHAN HALUS
  12. Sediakan 2 inci jahe
  13. Sediakan 7 siung bawang putih
  14. Ambil ●BAHAN UNGKEP AYAM
  15. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
  16. Sediakan 1 sdm jintan manis
  17. Ambil 1 sdm lada bubuk
  18. Gunakan 1/2 garam
  19. Sediakan 1 sdm lada bubuk
  20. Gunakan ■BAHAN SAMBAL
  21. Siapkan 1 buah tomat
  22. Sediakan 4 siung bawang merah
  23. Sediakan 4 siung bawang putih
  24. Gunakan 5 cabe merah besar
  25. Siapkan 5 cabe merah kecil
  26. Sediakan 2 sdm terasi
  27. Ambil Gula dan garam
  28. Siapkan ●BAHAN KREMESAAN
  29. Sediakan Sisa bumbu ungkep ayam
  30. Sediakan Sisa air rebusan ayam
  31. Sediakan 11/2 cup kecil tepung beras
  32. Sediakan 1 butir telur
  33. Ambil ●BAHAN NASI
  34. Siapkan 3 cup beras
  35. Gunakan 1 helai daun pandan
  36. Gunakan Sisa air rebusan ayam
  37. Gunakan ●PELENGKAP
  38. Sediakan timun
  39. Gunakan Sayur salad
  40. Ambil Sayur kol
Cara membuat Ayam Geprek:
  1. Pertama tumbuk halus bumbu yaitu bawang putih dan jahe tumbuk sampai halus setelah selesai kita bagi bumbu halus jadi 2 bagian yg pertama nanti untuk rebus ayam dan yg ke dua untuk ungkep ayam nya,setelah itu sisihkan
  2. Setelah itu kita masukan ayam ke dalam panci di sini kompor belum aku nyalakan ya, setelah itu baluri ayam dengan bumbu tumbuk halus yg pertama sampa8 merata lalu setelah itu masukan kaldu bubuk / penyedap rasa lalu tambahkan air sampai semua ayam terendam air dan aduk rata lalu nyalakan kompor
  3. Tutup rapat panci dan biyarkan air nya sampai mendidih lalu dan setelah mendidih kita masak ayam kira kira 15 menit, setelah 15 menit angkat ayam nya pelan pelan dan tirikan,
  4. Air sisa rebusan ayam kita simpan ya jangan di buang nanti kita gunakan untuk masak nasi dan buat kremesaan nya
  5. Selanjutnya masak nasi nya dulu selayak nya masak nasi biasa tapi kali ini aku pake sisa air rebusan ayam jadi aroma nya enak banget, pertama kita masukan beras ke dalam mejikom lalu tambahkan sisa air rebusan ayam di kira kira aja kyak msak nasi biasa lalu masukan daun pandan yg sudah di simpulkan lalu kita masak sampai matang dengan sendiri nya
  6. Selanjutnya kita ungkep ayam nya baluri ayam dengan bumbu tumbuk yg ke dua sampai merata lalu masukan kunyit bubuk, lada bubuk, jintan, garam, gula lalu aduk merata dan setelah itu diamkan dulu agar lebih meresap dan sisihkan
  7. Setelah itu kita sambal nya di sini aku potong kasar dulu semua bahan yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar & kecil, tomat, lalu setelah itu panaskan minyak dan goreng bawang merah & bawang putih sampai layu setelah layu angkat dan tiriskan
  8. Setelah itu goreng juga cabe merah besar & kecil sampai layu setelah layu angkat dan tiriskan begitu juga dengan tomat goreng sampai layu lalu angkat & tiriskan, selanjutnya kita sangrai terasi nya sampai kering lalu angkat
  9. Setelah semua bahan sambal selesai goreng & tiriskan selanjutnya masukan ke dalam blender dan blender sampai halus
  10. Setelah halus tumis sambal di sini aku pake minyak sisa goreng tadi aduk rata sambal lalu masukan gula dan garam aduk kembali,
  11. Setelah rasanya pas angkat dan pindahkan ke dlm wadah dan sambal siap di hidangkan
  12. Selanjutnya kita pindahkan ayam yg sedang di ungkep ke dalam piring, lalu masukan tahu ke dalam bumbu ungkepan ayam tadi lalu baluri tahu dengan bumbu ungkep ayam sampai merata setelah itu pindahkan juga tahu ke dalam piring beserta ayam tadi
  13. Sisa bumbu ungkep ayam jangan kita buang, kita buat kremesan dengan sisa bumbu ungkep ayam, lalu masukan tepung beras dan masukan juga telur aduk rata sampai semua tercampur
  14. Lalu tambahkan sisa air rebusan ayam dan aduk rata kembali setelah itu masukan paha ayam dan tahu ke dalam bumbu kremesan dan baluri sampai merata
  15. Selanjutnya panaskan minyak, setelah minyak panas goreng paha ayam dan tahu sampai warna berubah keemasan dan matang jangan lupa di bolak balik
  16. Setelah paha ayam & tahu berubah warna keemasan angkat dan tiriskan
  17. Selanjutnya kita buat kremesaan dengan bumbu tadi dengan cara tuangkan bumbu dengan sendok dengan posisi menuangkannya sambil memutar, lalu biyarkan sampai warna berubah keemasan lalu angkat dan tiriskan,
  18. Selanjutnya siapkan juga bahan pelengkap yaitu sayur kol, sayur salad dan timun lalu geprek juga ayam nya
  19. Selanjutnya hidangkan, ayam geprek siap di makann

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!